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知乎手机号码不能解绑的原因可能有以下几点。
1、安全验证需要：手机号码是知乎用户身份验证的重要方式之一，知乎需要通过手机号码来确认用户的身份，防止账号被恶意攻击或者盗用，为了保护用户账号安全，知乎需要保留用户的手机号码信息，无法进行解绑。
2、服务通知需要：知乎会通过手机号码向用户发送通知，例如消息提醒、活动通知等，如果允许用户解绑手机号码，那么这些通知可能无法准确送达用户，影响用户体验和服务质量。
3、合规要求：根据相关法律法规，知乎需要保留用户的个人信息以便进行备案和监管，如果允许用户随意解绑手机号码，可能不符合相关法规的要求。
如果用户不再需要使用手机号码接收知乎的验证和服务通知，可以尝试联系知乎的客服人员，寻求帮助和解决方案，请注意，完全解绑手机号码可能不符合知乎的规定和相关法规的要求，因此可能无法实现，建议用户妥善保管好自己的账号和密码，确保账号安全。